《提高免疫力30天計畫》第25天
疫情逐漸和緩，天氣也越來越熱，午後來個又療癒又好吃又沒熱量的甜點零食，再幸福不過了！
花花老師今天介紹這個能夠召喚少女心的甜品，叫做Raindrop Cake（雨滴蛋糕），源自日本的「水信玄餅」，因為就像一粒透明的雨滴，前兩年傳到美國時被稱為雨滴蛋糕，紅極一時。這個冰冰涼涼的甜點作法很簡單，不需要三分鐘，材料：吉利丁粉10g、糖10g（也可以不加）、熱水500g、鹽漬櫻花或自己喜歡吃的莓果。
作法：
1.吉利丁粉與糖攪拌均勻。
2.將80度以上的熱水沖進來拌勻。
3.鹽漬櫻花或莓果放在圓型模具或杯底，再將湯液倒入，冷藏1小時就完成了！
