味全龍現任打擊教練張泰山，過往在球員時期成績顯赫，22 年的職業生涯寫下無數里程碑，舉凡任何中職打擊獎項或是紀錄，幾乎都有他的名字，289 支全壘打、1338 分打點、2134 支安打等紀錄，至今依然高懸在那。
2018 年張泰山從球員正式退下轉往教練發展後，曾遠赴日本進修，那段時間泰山表示收穫非常多，也奠定了他作為一名教練的基礎。
「之前球隊還沒有組成之前，我有自費到日本橫濱隊去學習如何當教練，那個時候跟總教練聊很多，那他的觀念比較開放，讓球員有比較多自主的想法，所以學到的就是不要給選手塞太多東西，不然變成球員在場上沒有自己的想法，這樣比不好，應該是從旁去給與一些協助、提點一下就好。」
這樣開放的觀念深深影響泰山的執教理念，在味全龍成功於中職復出後，張泰山也回到過去的母隊擔任打擊教練，儘管過去選手時期成績輝煌，但就作為一名教練而言，泰山仍舊是一個新人，被問到擔任教練後是否有任何學習的榜樣，他謙虛地說道：「每一個人都是我學習的對象，就算他們在球員時期可能資歷不是很好，可是他如果有東西值得我學習，我也會向他學習，甚至是在教球員的過程中也可以學到很多東西。」
轉換跑道的挑戰
前年正式接下味全龍打擊教練後，面對到的選手多數可能都沒有職棒經驗，甚至是一群平均年齡 20 出頭的年輕小將，張泰山所要面臨的挑戰相當不容易。
「挑戰是他們是一張白紙，那如何在白紙上添加文字，就是要用教練的智慧跟球員的互動，將一張張白紙填滿，這個是最大的功課。我們這批選手就是經驗比較不夠，所以需要比較多比賽來累積經驗，我相信會愈來愈好，之後一定可以成為一隻很難纏的球隊。」
泰山表示今年他並沒有給球員設定一個很大的目標，就是希望球員能夠從每一場的比賽中去學到東西，只要看到他們成長就是最開心的事，而不是原地踏步，因為如果沒有進步對教練來說其實會有很大的挫折感。
失敗都將成為養份
「被再見安打、被無安打、被逆轉、被打很多分、被霸凌，這些都是挑戰，但同時也會是他們成長的養分，如果說要給這批球員打個分數，其實我都會給蠻高的，絕對是及格以上，因為他們都很認真也遵從教練的指示，這點就是很欣慰的地方。」
儘管這群小龍在打擊的成績甚至是穩定性，相較於各隊可能有落差，但這只是他們升上一軍的第一年，不斷從錯誤中修正、調整，正是味全龍教練團一致的目標，現在只是個開始。
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