《提高免疫力30天計畫》第三週
![花花 2](https://cdn.sportz.im/花花-2.jpg)
天氣愈來愈熱,又想吃出免疫力,花花老師推薦兩道重口味的異國風味料理,做法簡單零失敗,而且熱量絕對不超標。
第一道是最拿手的泰式料理–泰式醬爆酸辣牛小排,嗆辣夠味,保證食慾大開!
材料:牛小排200g、蒜頭3~4顆切片、九層塔1大把、醬油2大匙、赤藻醣醇 1大匙、橄欖油4大匙、辣椒1根、檸檬汁1大匙
![泰式醬爆酸辣牛小排](https://cdn.sportz.im/泰式醬爆酸辣牛小排.jpg)
作法:
1.將赤藻糖醇融於醬油中。
2.將鍋以中火加熱5分鐘,將牛小排放進鍋中,一面煎1.5分鐘,煎好後放置保溫處熟成。
3.加入橄欖油進鍋中,將蒜片放入煎到蒜香傳出。
4.將牛排取出切塊,放入鍋中拌炒15秒,將融化赤藻醣醇的醬油在鍋邊熗香,關火。
5.加入一大把九層塔、辣椒、檸檬汁翻炒均勻。
6.將橄欖油大方的淋在肉上,讓橄欖油的青草芬芳香氣帶出油脂的甜味,一道好吃又漂亮的泰式料理就完成了!
![大阪燒](https://cdn.sportz.im/大阪燒.jpg)
第二道是為了運動後要補充蛋白質的人設計,不必再吃千篇一律的水煮蛋和豆漿了!花花老師說:「最好的選擇就是簡單喇喇ㄟ就能吃,又超健康的大阪燒!」
一人份材料:大阪燒預拌粉25g、1個雞蛋(小)、水45g、大白菜(切碎)100g、你喜歡的食材如豬肉、魷魚、蝦……等。
做法:
1.將水、雞蛋打勻,倒入大阪燒預拌粉,攪拌均勻。
2.將大白菜混入麵糊充份拌勻。
3.鍋預熱5分鐘,將麵糊倒入整形成約1.5公分厚圓形,鋪上油脂豐厚的五花肉片或松阪肉片。
4.蓋上鍋蓋5分鐘後翻面再煎4分鐘。
5.擠上章魚燒醬汁、美乃滋,最後撒上柴魚片、海苔粉就完成了!