《提高免疫力30天計畫》第二週，花花老師介紹作法簡單到不像話、但是超級無敵好吃的「漢堡排」和「櫛瓜蘑菇西班牙烘蛋」，勞動節連假就在家裡試試看
，保證不會掉漆！
「櫛瓜蘑菇西班牙烘蛋」裡面的主角–櫛瓜，其貌不揚，但富含膳食纖維等多種營養成分，被稱為「最佳美容食品」；而蘑菇的蛋白質及各種醣類營養成分介於肉類和果蔬之間，還含有人體不能製造的八種必須氨基酸，熱量又低，有良好的減重效果，被營養學家視為「蔬菜牛排(Vegetable Beef Steak)」。
鮮豔甘甜的綜合蔬菜搭配上澎澎軟軟的西班牙烘蛋，說有多美味就有多美味！
材料：櫛瓜1條、蘑菇100g、紅黃椒丁少許(配色用)、蛋3個、鹽1小匙、胡椒適量、奶油70g（切成30g、 40g）
作法：
1.烤箱預熱180度。
2.櫛瓜切1.5cm厚片後再分切四塊，蘑菇以廚房紙巾擦乾淨對切，蛋打散後加入鹽、胡椒。
3.中小火熱鍋5分鐘，加入奶油30g融化後，加入蘑菇乾炒到湯汁收乾。
4.加入櫛瓜、紅黃椒拌炒一分鐘，倒在大碗裡備用。
5.在空鍋中加入40g奶油融化後，將蛋汁、炒青菜倒在鑄鐵鍋中。
6.放入烤箱180度烘烤25分鐘就完成了。
第二道漢堡排也是魔鬼等級好吃，材料有牛肩絞肉 1000g、牛板油 500g、莫扎瑞拉起司 200g、鹽、胡椒適量。
作法：
1.將牛板油切成小丁。
2.將所有材料用手攪到稍有黏性。
3.分成一顆170g，用保鮮膜或真空機封好冷凍。
4.要用前一天冷藏室退冰，取出確定完全退冰後，先以中小火加熱煎鍋五分鐘。
5.將漢堡排放入煎鍋，中小火單面煎4分鐘，放上一片起司後，蓋上鍋蓋休息十五分鐘。
6.準備生菜、番茄放在盤中，將漢堡排放上，插上小旗子就完成了！（拍拍手！）
