飲食料理

練習方法與飲食控管對於運動員來說相當重要，而在每個運動項目裡許多人會延續同行前輩所留下的練習菜單跟飲食方式，而這些都是源...

（作者：陳風河博士）間歇性斷食（Intermittent fasting, IF）是目前世界上最受歡迎的健康促進方法之一...

在這個追求效率的年代,補充營養及能量也得跟上潮流,不論你是剛投入健身的菜鳥、行之有年的健者老手、又或者是專業運動員,隨手...

（文／謝長勝 馬可） 「健康油炸」的美好滋味 在地中海地區，使用橄欖油進行高溫烹調或油炸食物， 都是非常普遍的料理處理方...

（文／謝長勝 馬可） 雖然很想每餐自己煮，但我身為一個東奔西跑的廚藝老師，以外食打發一餐其實也是生活常態。但這時候吃什麼...

（文／謝長勝 馬可） 來自醫師的當頭棒喝—「你給客人吃什麼，自己就吃什麼！」 這個症狀持續了好一陣子，起初還不明白到底為...

吃東西要細嚼慢嚥，因為唾液就是源源不絕的瘦身精華液 「吃東西要細嚼慢嚥」。 這句話大家從小到大不曉得聽過幾百次了。有些人...

（文／宋侑璇） 【中低脂肪肉類】蛋白質的來源 減肥過程中，攝取蛋白質尤其重要，葷食者可以從肉類補充，素食者則多以黃豆製品...

（文／雀兒） 習慣外食的人，三步驟看懂營養標示 ▒步驟1：確認份數 一整包的量也許會超過一份的量，一份大多是指多數人一次...

（文／梁竣程、林世航營養師） 2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，這也成為近期熱門的討...